『洋菓子製造の基礎と実際 [単行本]Ω』はセカイモンでkJ-000d996108から出品され、894の入札を集めて04月21日 03時 22分に、5,831円で落札されました。即決価格は5,831円でした。決済方法はに対応。滋賀県からの発送料は落札者が負担しました。PRオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
目次(「BOOK」データベースより)第1章 洋菓子と食生活第2章 洋菓子の分類と特徴第3章 製造操作の基本事項第4章 製造の基礎と実際第5章 流通技術と品質保持第6章 食欲と味第7章 品質管理と衛生法規
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894 入札履歴
終了
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